Los expertos en salud y nutrición Novus International, Inc. mostraron recientemente sus últimas innovaciones para la industria avícola en la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) en Atlanta, EE. UU. Los expertos de Novus estuvieron presentes discutiendo enzimas, alternativas antibióticas, minerales traza, conservantes de alimentos y acidificantes de alimentos.

Novus es un líder mundial en soluciones de nutrición y salud para la industria de la agricultura animal, reconocido por sus productos eficientes y sostenibles. Con una cartera de más de 150 productos, la compañía es un miembro muy respetado e icónico del sector de nutrición de piensos. Fundada en 1991, Novus ahora cuenta con más de 700 empleados en más de 30 países y produce soluciones nutricionales de calidad para productores de aves, cerdos, ganado y acuicultura.

Al igual que en la IPPE, los investigadores de Novus mostraron sus últimas innovaciones y hallazgos durante el Foro Internacional Científico Avícola (IPSF), que se lleva a cabo junto con la exposición;  IPSF sirve como un foro educativo para los principales miembros de la industria para presentar sus estudios sobre producción avícola, salud y nutrición, enfermedades aviares, fisiología y gestión ambiental.

Tres de los principales científicos de Novus fueron invitados a presentar sus hallazgos sobre las dietas basadas en fitasa y harina de maíz y soya, inhibidores de tripsina en la harina de soya y una combinación de aceites esenciales y ácidos orgánicos en aves de engorde.

"La investigación presentada en IPSF es de vital importancia para la industria avícola", comentó Mercedes Vázquez-Añón, directora sénior de Investigación Animal de Novus. 'Proporciona una plataforma para que nuestros clientes aprendan nueva información sobre la fisiología de las aves, cómo ciertos alimentos pueden interactuar con diferentes suplementos o cómo los suplementos nutricionales pueden interactuar entre sí. Esta información puede marcar una diferencia real en cómo un productor avícola elige administrar sus instalaciones '.

Presentaciones de IPSF 

Efecto de la suplementación dietética de aceite esencial y ácido orgánico solo o en combinación en pollos de engorde

El siguiente estudio fue dirigido por el científico de Novus, Dr. Frances Yan, y evaluó los beneficios potenciales de combinar ácidos orgánicos y aceites esenciales en la producción de alimentos. Se ha demostrado que el uso de aceites esenciales, así como ácidos orgánicos, mejora la producción de crecimiento y la salud intestinal de los pollos de engorde y el equipo de Novus quería descubrir si la combinación de ambas soluciones podría conducir a mejores resultados.

Para probar esta hipótesis, se realizó un estudio de corral de piso con pollos de engorde machos de 1.728 días que recibieron una mezcla de aceites esenciales (Next Enhance® 150, timol carvacrol 1: 1) y / o una mezcla de ácido orgánico (Avimatrix ®, ácido benzoico protegido, formiato de calcio y ácido fumárico). Los pollos fueron sometidos a un leve desafío de Eimeria. El rendimiento del crecimiento, incluido el peso corporal, la ingesta de alimento, la tasa de conversión alimenticia (FCR) y la tasa de mortalidad, se midió en diferentes etapas del estudio (días 21, 28, 35 y 41).

Se utilizaron un total de nueve tratamientos dietéticos en una disposición factorial 3x3 con tres niveles de Next Enhance® 150 (0, 15 y 30 g / t) y tres niveles de Avimatrix® (0, 250 y 500 g / t). Cada dieta fue alimentada a ocho corrales replicados de 24 aves. El día 14 del estudio, cada ave recibió una vacuna oral contra la coccidiosis a cinco veces la dosis recomendada.

Además del rendimiento de crecimiento, el día 22, se recogió tejido yeyunal para la expresión de ARNm de citocina. En el día 42, también se puntuaron las lesiones de dermatitis de la almohadilla del pie. Los datos se sometieron a un análisis de varianza de dos vías (ANOVA) para evaluar los efectos primarios de los suplementos dietéticos y su interacción. Las medias también se separaron mediante la prueba LSD protegida de Fisher.

Los resultados: FCR se vio significativamente afectado por los tratamientos dietéticos y las mejores respuestas se observaron en los días 28 y 35. Hubo una interacción significativa entre Next Enhance® 150 y Avimatrix® en el que todos los tratamientos (con la excepción de Next Enhance® 150 a 15 g / t) aumentó significativamente el FCR y la solución más efectiva observada fue mediante la combinación de 15 g / t Next Enhance® 150 y 250 g / t Avimatrix®.

La combinación de 500 g / t de Avimatrix con cualquiera de las dosis de Next Enhance® 150 redujo significativamente la puntuación de dermatitis de la almohadilla del pie. Next Enhance® 150 a 30 g / ton redujo la expresión de ARNm de interleucina 10 yeyunal. En resumen, los resultados indicaron que se pueden lograr beneficios adicionales al combinar Next Enhance® 150 y Avimatrix en dietas para pollos de engorde.

Efectos de dosis más altas de fitasa microbiana sobre el rendimiento y la ceniza ósea en pollos de engorde alimentados con fósforo no fitasa moderadamente deficiente, utilizando dietas a base de harina de maíz y soja

El estudio del Dr. Megharaja Manangi de Novus tenía como objetivo identificar los efectos de los variados niveles de fitasa en las dietas basadas en harina de maíz y soya. Este estudio sirvió como continuación de un estudio realizado por J Pieniazek en 2017.
Para este estudio, se asignó un corral durante 41 días, el cual alojó  1.548 pollitos de engorde Ross 308 machos a los que se les asignaron seis tratamientos y se alojaron 22 pollitos por corral.

El tratamiento 1 consistió en niveles reducidos de NPP y sin fitasa añadida (control negativo). Los tratamientos 2-5 consistieron en 500, 750, 1000 y 1500U de dieta fitasa / kg añadida al Tratamiento preexistente 1, respectivamente. El tratamiento 6 se complementó con niveles estándar de la industria de fósforo sin fitato (NPP) (control positivo).

Para las dietas de inicio, crecimiento y finalización, los niveles de NPP de control positivo se mantuvieron en 0.48, 0.45 y 0.42 por ciento respectivamente, mientras que los niveles de Ca se mantuvieron respectivamente en 0.93, 0.86 y 0.80 por ciento. Para las tres fases, el control negativo NPP y Ca se redujeron en un 0,20 por ciento y 0,15 por ciento, respectivamente, desde la PC. Los datos se analizaron mediante ANOVA unidireccional y la significación se probó a P £ 0,05.

Resultados: los resultados de D27 sugirieron que el Control Negativo había reducido (P £ 0.05) ganancia (1.37 vs 1.62 kg por ave) y FI (1.83 vs 2.14kg por ave), pero no FCR (1.335 vs 1.322; P³0.05) en comparación con el Control Positivo. Los niveles de fitasa de 500 U o más en forma de Cibenza® Phytaverse® mostraron un aumento en FCR y ganancia sobre el control negativo (P³0.05) y comparable o mejor (P <0.05) que el control positivo. El único grupo que experimentó una mayor ganancia (56 g más), así como una mejora de 2.3 puntos (P <0.05) en FCR en comparación con el Control Positivo fue el grupo alimentado con fitasa 1500U en forma de Cibenza® Phytaverse®.

Los resultados de D41 sugirieron que el Control Negativo había reducido (P £ 0.05) ganancia (2.84 vs 3.26kg por ave), FI (4.30 vs 4.87kg por pollo), FCR (1.513 vs 1.495), mortalidad (4.93 vs 1.44 por ciento) y porcentaje ceniza (44.84 vs 46.61) en comparación con el control positivo. La ganancia tanto para FI como para FCR fue similar (P³0.05) para todas las demás dosis, incluido el control positivo y más alta (P £ 0.05) en comparación con el control negativo. Esto sugiere que las dietas de 500 U / kg podrían compensar la deficiencia de fitasa mediante la reducción de NPP.

La investigación implicó que 1500U de hecho no solo compensó una reducción de NPP del 0.2 por ciento, sino que, de hecho, también mejoró tanto la FCR como la ganancia más allá del control positivo al final de d27. Este estudio también mostró que, hasta por 41 días, aunque 500U era suficiente para mejorar la ganancia y la FCR, se requerían 750U y más para el% de cenizas y mejoras de mortalidad más allá del control negativo y comparable al control positivo.

Los niveles convencionales de inhibidores de tripsina de la harina de soja y la suplementación con proteasa afectan la digestibilidad en pollos de engorde

El siguiente estudio fue dirigido por la investigadora de Novus Raquel Araujo. El objetivo de este estudio fue analizar los efectos de los inhibidores de tripsina sobre la digestibilidad en pollos de engorde alimentados con una dieta a base de harina de soya y evaluar la propia enzima proteasa de Novus, Cibenza® DP100 como una herramienta para mitigar los efectos desfavorables del inhibidor de tripsina en la digestibilidad.

El inhibidor de la tripsina se considera uno de los componentes más antinutricionales de la soja. Son proteínas que compiten por unirse a la tripsina, lo que afecta el proceso de digestión y promueve las pérdidas económicas. Un procesamiento adecuado de la soja ayudará a evitar el efecto antinutricional de los inhibidores de tripsina al reducirlos una vez que sean termolábiles. Sin embargo, hoy en día todavía evaluamos la calidad de procesamiento de la soya a través de metodologías indirectas más baratas y menos complejas, como la actividad de la ureasa.

En estudios recientes de Novus®, se concluyó que existe una pobre correlación entre estos parámetros indirectos y los niveles de inhibidores de tripsina en el rango comercial actual de inhibidores de tripsina encontrados. Puede comprometer la eficiencia en el monitoreo de la calidad de procesamiento de nuestros ingredientes a base de soya, lo que lleva a pérdidas en la digestibilidad y el rendimiento de los pollos de engorde.

Para comenzar el estudio, se obtuvieron 17 muestras de harina de soya de productores avícolas brasileños relevantes y se analizaron para el inhibidor de la tripsina, cinco de los cuales fueron seleccionados para el siguiente ensayo in vivo. 624 pollos de engorde macho Cobb fueron criados en jaulas y alimentados con una dieta de harina de soya de maíz común, de los días 1-21. Desde los días 22-28, los pollos de engorde se dividieron en cinco grupos sujetos a dietas (12 repeticiones cada uno) con la harina de soya como única fuente de alimento. Cada grupo fue alimentado con harina de soya con niveles variables de inhibidores de tripsina, que van desde 3.30-4.24mg / g de harina de soja.

La harina de soja que contenía 4,24 mg / g de inhibidor de tripsina también se suministró Cibenza® DP100 a 500 g / tm. Las muestras de harina de soja se aseguraron para mantener el tamaño de partícula estandarizado para evitar cualquier influencia en la digestibilidad. El día 28, se recogió y analizó la digestión ileal (contenido sometido a digestión extraída de la sección más baja del intestino delgado) mediante análisis ANOVA y Tukey. Las curvas de respuesta también se ajustaron utilizando modelos lineales, cuadráticos y de línea discontinua.

Resultados: Para la mayoría de los aminoácidos y la energía bruta, la digestibilidad más baja se alcanzó entre 3.47-3.99 mg / g de inhibidor de tripsina de la harina de soya. Los niveles de inhibidores de tripsina en este ensayo redujeron la digestibilidad en promedio en aproximadamente 4%. La proteasa CIBENZA® DP100 fue efectiva para mitigar los riesgos relacionados con las variaciones en la calidad comercial de SBM al aumentar la digestibilidad de una comida de soja con alto inhibidor de tripsina en aproximadamente 5.2% de AA y 7.6% de energía bruta.

En conclusión, los niveles comerciales de inhibidor de tripsina en la harina de soya ciertamente afectan la digestibilidad del pollo de engorde. La proteasa Cibenza® DP100 fue efectiva para mitigar los riesgos relacionados con las variaciones en la harina de soya comercial al aumentar la digestibilidad de la harina de soja con alto contenido de inhibidores de tripsina.

Un futuro brillante los piensos

'La población mundial está creciendo y más personas quieren pollo de alta calidad, seguro y asequible. Con esto en mente, los productores avícolas evalúan constantemente sus operaciones para encontrar formas innovadoras o creativas de maximizar la producción y mantener o mejorar la calidad ", destacó Scott Hine, Vicepresidente de Producciones y Soluciones de Novus y Director de Innovación.

'Nuestro mensaje Empujando los Límites ejemplifica cómo estamos analizando profundamente los beneficios a largo plazo de la nutrición animal y colaborando con nuestros clientes, sus nutricionistas y / o veterinarios para ayudarlos a alcanzar sus objetivos. Nuestros productos, soluciones y gran deseo de ayudar a los clientes van más allá de lo que la industria espera de una compañía de aditivos para piensos ".

AutoraRebecca Sherratt, Editora de Milling and Grain

Fuente: Milling and Grain 

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