La medida tiene como objetivo mejorar la calidad de la alimentación animal y disminuir la infección por consumo de alimentos contaminados

 La SDA (Secretaría de Defensa Agropecuaria), ligada al MAPA (Ministerio de la Agricultura, Pecuaria y Suministro), publicó, en diciembre, la prohibición del uso de antibióticos promotores de crecimiento animal. "se prohibirá el uso de los antimicrobianos tilosina, lincomicina, virginiamicina, bacitracina y tiamulina con la finalidad de aditivos mejoradores de desempeño en animales productores de alimentos", dice la determinación que consta en el Decreto nº 171.

Según MAPA, la prohibición de esa sustancia en la alimentación animal se basa en las recomendaciones de órganos internacionales, como la Organización Mundial de la Salud (OMS), debido a posible influencia en la salud humana. Según datos de la Organización de 2018, apenas en las Américas, cerca de 77 millones de personas, por año, se enferman después de consumir alimentos contaminados. De estas, nueve mil mueren, incluyendo dos mil niños. En Brasil, de 2007 a junio de 2016, el 90,5% de los casos de enfermedades transmitidas por alimentos fueron provocados por bacterias, siendo que los serotipos más encontrados fueron Salmonella spp (7,5%), seguida por Escherichia coli (7,2%) y Staphylococcus aureus (5,8%).

Pensando en eso, el mercado se está adaptando para controlar las bacterias patogénicas y contribuir para el crecimiento sano de los animales. Es el caso de ICC Brazil, empresa brasileña especialista en aditivos a base de levadura que, al valorar la calidad de vida de los animales y también de la carne que se consumirá, posee una gama de productos que sustituyen los promotores de crecimiento y actúan de manera natural en el organismo de aves y porcinos, entre ellos ImmunoWall®.

El ImmunoWall® es una solución natural que ayuda en la reducción de la contaminación y prevención de problemas provocados por patógenos. Fundamentada en este concepto, ImmunoWall® se sobresale a los demás productos por estar compuesto por una densa pared celular de levadura, Saccharomyces cerevisiae, con altas concentraciones de β-Glucanos y MOS, resultando en un aditivo con garantía de solución y excelente costo/beneficio.

El MOS es capaz de aglutinar bacterias patogénicas como E. coli y Salmonella, impidiendo la colonización y proliferación de estas poblaciones en el intestino. Los β-Glucanos actúan estimulando la producción y la actividad de los macrófagos, que son células de defensa de importante papel en el sistema inmunológico, capaces de fagocitar y destruir los microorganismos.

Así, la dieta suplementada con ImmunoWall® asegura que los animales mantengan el equilibrio de la microbiota intestinal y mejoren las respuestas del sistema inmune, resultando en disminución de la contaminación y de la transmisión de las bacterias patogénicas a otros órganos del cuerpo.
 
Sobre ICC Brazil

Desde hace 25 años, la empresa brasileña une pesquisa y biotecnología, realizando estudios que comprueban los beneficios de aditivos a base de levadura en diversas especies animales. Con un control de calidad riguroso y acompañamiento en todas las fases de fabricación, provee soluciones innovadoras que tienen como objetivo la salud y el desempeño animal, además de la seguridad alimentar. ICC está presente en cerca de 50 países. http://www.iccbrazil.com/.

Fuente: Milling and Grain 

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