Las cortadoras de granos de tambor se utilizan en todo el mundo para triturar granos. A diferencia de otras soluciones de trituración, como los molinos de rodillos, cada grano se corta a través del eje longitudinal de una manera definida.

Esto asegura un espectro de tamaño de partícula estrecho, un porcentaje muy bajo de harina, así como una exposición predominantemente de dos lados de la estructura de almidón de los granos de grano. El cortador de grano de tambor se usa en aquellos campos de molienda en los que se procesan trigo, avena, centeno, espelta, cebada, triticale, arroz, trigo einkorn, emmer y kamut.

Posibles aplicaciones

El grano cortado, también llamado "grañones", se utiliza en muchos sectores diferentes. En la nutrición humana, se producen diferentes tamaños de copos, llamados copos de bebé, a partir de granos. Ambos se consumen como monocomponentes y se usan en mezclas de muesli, barras de muesli y en la industria de la panadería para la producción de pan, rolls y galletas.

Los granos puros también se utilizan para la producción de pan y rolls en la industria de la panadería. El cortador de granos de tambor también se utiliza para cumplir con los requisitos de varias calidades de bulgur. Los granos se utilizan principalmente para la descamación, ya que esto garantiza una serie de propiedades nutricionales que promueven el bienestar y la digestibilidad.

En la industria de piensos, los granos molidos se pueden usar en piensos estructurados especiales; entre otras cosas, en la producción de mezclas de alimentos para lechones, corderos y terneros ricos en cebada, para controlar el consumo de alimento de los padres en la avicultura y en la alimentación de aves.

El corte transversal definido de los granos asegura la conservación de la estructura gruesa. Usando el cortador de sémola de tambor, se obtienen una serie de efectos positivos, como la conservación de la estructura del alimento, la ingesta de alimento uniforme, la conversión de alimento uniforme, la mejora de las capas fisiológicas en el tracto gastrointestinal y la estimulación del peristaltismo gastrointestinal. Se promueve el bienestar y la salud de los animales y se garantiza una alimentación amigable.

Descripcion funcional

A través de un canal vibratorio continuamente ajustable, el grano se alimenta a dos tambores perforados que están montados en un eje horizontal. Los elevadores dispuestos en los tambores aseguran una distribución uniforme del producto a cortar. Las cantidades en exceso y los sobredimensionados se descargan por separado mediante un desbordamiento.

Los tambores están provistos de agujeros calibrados, cuyo diámetro depende del tipo de grano a cortar. La mitad inferior de los tambores giratorios está rodeada por una canasta de cuchillos de precisión sin cuñas.

Los granos cortados caen a través de los agujeros del tambor en su eje longitudinal. La canasta especial para cuchillas de precisión garantiza un patrón de corte uniforme, un bajo porcentaje de harina y una vida útil más larga de las cuchillas.

El ángulo de corte puede variar a través de las diferentes canastas de cuchillas. Como resultado, se pueden producir granos gruesos, medianos o finos. La vida útil de los cuchillas se puede aumentar aún más desplazando lateralmente toda la canasta de cuchillas de precisión.

Las cuñas individuales ya no son necesarias. Simplemente girando la unidad interna del cesto de cuchillas, es posible un cambio rápido del cesto de cuchillas si se elige un grosor de corte diferente o si se van a cambiar. Los tiempos de reemplazo son aproximadamente un 75 por ciento más bajos que en las máquinas convencionales.

Los molinetes dispuestos sobre el marco de soporte evitan que los agujeros se obstruyan al empujar los granos atrapados nuevamente dentro del tambor. La capacidad de la cortadora de granos de tambor depende del grano a procesar, la pureza del producto de entrada, la uniformidad, el grosor de corte deseado y la perforación seleccionada.

Una serie de optimizaciones caracterizan el cortador de gravilla de tambor revisado tipo 3000. Se apuntó a una optimización de la unidad interna mientras se mantenían las dimensiones externas. Como resultado, la capacidad podría incrementarse significativamente debido a tambores más grandes y un mayor número de cuchillas.

Resumen

La cortadora de sémola de tambor SCHULE es una máquina versátil que se puede utilizar en varios campos tanto en el sector de alimentos como en el de piensos. Asegura la producción de un producto de corte transversal homogéneamente estructurado con un consumo mínimo de energía.

Debido a la canasta de cuchillos de precisión recientemente desarrollada sin cuñas, los tiempos de servicio y mantenimiento se reducen significativamente. La nueva geometría y el uso de metales especiales, así como el cesto de cuchillas ajustable, reducen la vida útil de las piezas de desgaste principales.

Finalmente, la canasta de cuchillos de precisión, los tambores más grandes y el mayor número de cuchillos aseguran una mayor capacidad por tambor, así como una calidad de corte uniforme y alta y, por lo tanto, un rendimiento significativamente mayor de granos cortados por ciclo en comparación con otras máquinas disponibles en el mercado.

Autor: F. H. SCHULE Mühlenbau GmbH

Fuente: Milling and Grain 

 

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