Zaccaria propone tecnologías de máximo aprovechamiento del grano

En un mercado tan competitivo como el arrocero, aprovechar al máximo todas las partes del grano que son generados durante el proceso de producción es primordial para la salud financiera de cualquier empresa ¿Sabe usted que qué su empresa puede aumentar la eficiencia transformando los productos (arroz quebrado pero ejemplo) en un producto de primera lánea con gran aceptación en el mercado?

José Osvaldo Araújo Júnior, supervisor de ventas de Zaccaria, empresa líder y referencia dels ector arrocero de Brasil en maquinarias para la industria de granos, asegura que este trabajo arduo en busca de nuevos productos de calidad y un alto valor nutricional a base de arroz està presente en el día a dia de cada industria y es una vertiente que crece constantemente en este segmento. "Podemos afirmar que actualmente es la única opción que tiene la industria para explotar nuevos mercados" enfatizó el especialista.

Pensando en esta tendencia, Zaccaria trabaja para ofrecer soluciones en equipamientos y servicios para que las industrias del sector puedan invertir en innovación y transformar sus subproductos en productos finales de calidad y con un mayor valor monetario.
El mercado presenta una nueva oportunidad para el arroz quebrado, por ejemplo, el cual se puede transformar en harina de arroz.

"Del arroz quebrado se puede producir harina de arroz, que sirve como materia prima para diversas aplicaciones, como los macarrones, bizcochos, pasteles y panificados, todos con el beneficio de ser libre de gluten para los celíacos y para la nueva generación fitness," explica Araujo

Para José O. de Araùjo Junior, la innovación en las industrias brasileras ha sido permanente, pero poseen una tendencia más fuerte a la actualización en busca de modernización del mercado y satisfacer a los nuevos perfiles de consumidores. " Es por ello que preparamos un equipo especializado, con todo el Know-How y tradición de Zaccaria, para apoyar a las industrias a realizar este tipo de inversión en nuevos y rentables productos, finalizó

Fuente: Planeta Arroz
Traducción: Milling and Grain 


 

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