Este año, el especialista en tratamiento de la harina, Mühlenchemie, vuelve a celebrar un simposio internacional sobre "El futuro de la molienda". En 2021, el simposio se llevará a cabo digitalmente por primera vez. Del 16 al 22 de septiembre, expertos en granos y harinas de todo el mundo se reunirán para discutir los principales problemas actuales de la industria de la molienda.

  Cada conferencia regional se centrará en los desafíos de la industria de esa ubicación específica, lo que permite a los molineros acceder al conocimiento global para sus requisitos específicos y discutir los desafíos y métodos locales entre sí.

Durante los cinco días de Digital Millers 'Conference, conocidos científicos, expertos y molineros internacionales se reunirán en el espacio virtual donde discutirán las tendencias y desafíos actuales en el tratamiento, mejora y enriquecimiento de la harina, centrándose en las técnicas actuales de cosecha, análisis y molienda de trigo. Los asistentes pueden aprender sobre las últimas tendencias científicas, económicas e innovaciones técnicas en la industria de la molienda y tener la oportunidad de establecer contactos con expertos en harina y granos de la ciencia y la industria.

Todas las ponencias giran en torno a la cuestión de cómo hacer frente a los desafíos de proporcionar una nutrición de alta calidad a una población mundial en crecimiento a medida que cambian las condiciones climáticas y comerciales. Más de 20 expertos líderes en todas las áreas de la industria de la harina informarán sobre nuevos métodos y productos digitales y de otro tipo para el análisis y procesamiento de granos y harinas.

El organizador, Mühlenchemie, presentará sus últimos hallazgos y desarrollos en las áreas de mejora y enriquecimiento de la harina. Y los fabricantes de equipos de laboratorio presentarán los últimos avances en análisis de harinas.

En días específicos, los asistentes a la Conferencia Digityal de Molineros pueden intercambiar conocimientos e ideas con expertos de sus regiones. Estas sesiones permiten abordar los problemas actuales y los desafíos especiales de los mercados locales; además se ofrecerán sesiones regionales para América Latina el Medio Oriente y África, Asia-Pacífico y los países francófonos 

Para Registrarse a la Conferencoa en Español Haga Click AQUÍ

Fuente: Milling and Grain 

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