La industria de piensos de China comenzó a crecer significativamente en 1978, que también fue el primer año de reforma en China, lo que resultó en que China sea el líder mundial en la producción de piensos durante la última década. El desarrollo rápido de la industria alimentaria china hace una gran contribución al desarrollo de la industria de alimentación animal y al rico suministro de carne, lácteos y huevos disponibles para los ciudadanos chinos.

Según los datos estadísticos anuales de la Asociación China de la Industria de Alimentos, en 2019, la producción total de alimentos industriales de China alcanzó 228.854 millones de toneladas (tm). Esta fue una reducción del 3,7 por ciento en comparación con 2018, principalmente como resultado de la peste porcina africana (PPA).

En 2019, la producción de alimentos formulados, alimentos concentrados y premezclas aditivas alcanzó 210,138 millones de toneladas, 12,419 millones de toneladas y 5426 millones de toneladas, respectivamente, reducciones de tres por ciento, 12.4 por ciento y 10.6 por ciento, respectivamente, en comparación con 2018.

Los volúmenes de producción de alimento por especie fueron los siguientes: alimento para cerdos 76,632mt, alimento para ponedoras 31,166mt, alimento para aves 84,648mt, alimento para rumiantes 1109mt, alimento para mascotas 0,871mt, alimento acuático 22,029mt y otros alimentos 2419mt. China siguió siendo el principal productor de piensos porcinos y acuícolas en el mundo durante el 2019.

Valor total de la producción

El valor de producción total de la industria de piensos en China en el 2019 fue de 80,881 mil millones de yuanes, una reducción del nueve por ciento en comparación con 2018. El valor de los aditivos para piensos alcanzó 83,93 mil millones de yuanes en el 2019.

Producción de aditivos para piensos en el 2019

La producción total de aditivos para piensos en China alcanzó 11,992 millones de toneladas, un aumento del 8.2 por ciento en comparación con 2018. La producción de aditivos de aminoácidos, vitaminas y minerales traza alcanzó 330, 127 y 590 millones de toneladas respectivamente, experimentando 10.5 por ciento, 14.7 por ciento y 4.1 por ciento anual. crecimiento interanual. La enzima y los productos de preparación microbiana alimentados directamente fueron testigos de un aumento en las ventas de 16.6 y 19.3 por ciento respectivamente, en comparación con el año anterior.

La intensificación de la producción.

En 2019, 621 fábricas de piensos con una capacidad de producción de más de 100,000 toneladas estaban funcionando en China, 35 fábricas de piensos menos en funcionamiento que el año anterior. Su producción total de alimentos alcanzó 106.597 millones de toneladas, lo que representa el 46,6 por ciento de la producción total de alimentos chinos. Un total de siete fábricas de piensos produjeron más de 500,000 toneladas de productos y la fábrica de piensos más grande produjo 1107 millones de toneladas de piensos en 2019.

Principales provinciasen cuanto a producción de piensos

Nueve provincias en China superaron los 10 millones de toneladas de producción anual de alimentos en 2019, incluidas Shandong, Guangdong, Guangxi, Liaoning, Jiangsu, Hebei, Hubei, Sichuan y Hunan. La producción de piensos de la provincia de Shandong fue la primera de la lista, alcanzando la impresionante cifra de 37.789 millones de toneladas. La provincia de Guangdong ocupó el segundo lugar con una producción de piensos superior a 29,238 millones de toneladas.

Tendencias tecnológicas en la industria de peinsos de china

Para garantizar el desarrollo sostenible de los piensos y continuar suministrando productos alimenticios de calidad, seguros y eficientes a los clientes, la industria de los piensos chinos continuará enfocándose en los siguientes desarrollos tecnológicos clave:

Tecnologías de alimentación libres de AGP

Los antibióticos promotores de crecimiento (AGP) estarán oficialmente prohibidos a partir del 1 de julio de 2020 en China. Esto traerá un gran desafío para muchas fábricas de alimentos y granjas. Aunque algunas tecnologías de reemplazo de AGP han tenido éxito en China, aún es una tarea difícil obtener soluciones integrales y rentables que brinden todo lo que uno necesitaría para su granja

Desarrollo de fuentes de proteínas y tecnologías

Además de ser el principal productor mundial de piensos, China también es el mayor consumidor de harina de soja para la producción de piensos compuestos. En 2019, China importó más de 80 millones de toneladas de soja. Se estima que China requerirá más materiales ricos en proteínas para la producción de alimentos en el futuro para mantenerse al día con la demanda. Por lo tanto, aumentar la producción de soja nativa, desarrollar fuentes de proteínas nuevas y de calidad y tecnologías innovadoras para mejorar la utilización de proteínas en los piensos será una tendencia de desarrollo muy importante dentro del país.

Nuevas tecnologías de procesamiento de piensos

Las nuevas tendencias de la tecnología de procesamiento de piensos se centrarán principalmente en las nuevas tecnologías de procesamiento físico y las nuevas tecnologías de bioprocesamiento. El primero incluye nuevas tecnologías de limpieza, molienda especial, acondicionamiento térmico, extrusión y secado, etc., que pueden mejorarse mediante el uso mejorado de recursos energéticamente eficientes.

El segundo se refiere a tecnologías de fermentación específicas para su uso con diferentes materias primas y productos alimenticios, que pueden reducir las complicaciones antinutricionales, predigerir los materiales, mejorar el perfil nutricional y los sabores, producir algunos componentes funcionales, etc.

Nuevas tecnologías de maquinaria para piensos

Las innovaciones tecnológicas para la maquinaria de procesamiento de alimentos son muy importantes para la eficiencia de la producción, el costo de producción, la seguridad y la calidad de las fábricas de alimentos. La tecnología de maquinaria de piensos se analizará y mejorará en función de los siguientes factores: mayor eficiencia energética de la maquinaria, tecnologías de maquinaria más seguras, tecnologías de control inteligente de máquinas de procesamiento de alimentación y líneas de producción completas.

Tecnologías rápidas de detección de calidad

Las tecnologías de prueba rápida para materias primas, aditivos para piensos, productos en progreso y productos terminados son muy importantes para el control de calidad de los piensos y la toma de decisiones. Las pruebas NIR y otras nuevas tecnologías de pruebas no destructivas desempeñarán un papel más importante en la industria de piensos en el futuro.

Autor: Weiguo Wang, Presidente de Feed Branch of the Chinese Cereals and Oil Association, China

Fuente: Milling and Grain 

 

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