La molienda de maíz de Satake ha logrado otro hito con la instalación de su último Molino 

Satake India Engineering PVT Ltd (SIE) ahora está orgullosamente trabajando en la puesta en marcha de su Primer Molino de maíz para el cliente M / s Aarna Foods en el este de India, estado de Bihar.

Bihar es uno de los estados destacados para la producción de maíz en la India. Alrededor del 10 por ciento de la producción total de maíz indio, que es de aproximadamente dos millones de toneladas, se cultiva solo en el estado. Aarna Foods ahora apunta a moler el maíz local para la producción de harina, principalmente para el mercado interno indio.

M / s Aarna Foods ha sido un productor líder de arroz en esta región, operando una planta de molienda de arroz de Satake de cinco toneladas desde 2009. Han tenido éxito en la promoción de su arroz y lentejas en Bihar y los estados vecinos.

El cultivo de arroz paddy en la India ahora se está considerando como un cultivo costoso debido a la disponibilidad de agua. La India está siendo golpeada por la escasez de agua en muchas áreas, ya que la infraestructura para el riego aún no se ha implementado para una agricultura eficiente.

Como resultado, los agricultores dependen del agua subterránea que también está retrocediendo ahora debido al uso excesivo. El gobierno, así como los agricultores, ahora están cambiando al cultivo de maíz en lugar del arrozal, ya que el maíz requiere mucha menos agua. Se anticipa que solo en Punjab, una de las regiones agrícolas más prominentes del norte de la India, en 2019 el arroz paddy se reducirá en un 10-15 por ciento y el cultivo de maíz crecerá en al menos un 20 por ciento.

Esto hace que el futuro para los molineros de maíz se vea prometedor y garantiza la disponibilidad de maíz durante todo el año para las plantas procesadoras de maíz. Los productos y subproductos de molienda de maíz se usan típicamente en varias industrias como procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos, cervecería, extracción de almidón, etc. producto final, se utiliza sémola de maíz, no solo como ingrediente crudo para productos alimenticios, sino también para otras industrias, como medicamentos, productos químicos, etc.

La industria alimentaria india también ha reconocido el potencial de mercado para los productos de maíz. Más y más harina de maíz de marca está llegando a las tiendas en el mercado. Las hojuelas de maíz son el cereal preferido para el desayuno en muchas familias indias, por ejemplo.

Al darse cuenta de esta tendencia de manera proactiva, en 2016, Satake India introdujo la tecnología probada de deshidratación en seco y molienda de maíz de Satake en el mercado indio. Satake tiene años de experiencia en la molienda de maíz y ha realizado muchas instalaciones exitosas a nivel mundial. Del mismo modo, Satake India ha adquirido una valiosa experiencia en la molienda de maíz indio en el sur de la India con 2 instalaciones funcionando con éxito.

Satake continúa desarrollando su tecnología de punta para la eliminación del germen de maíz con el objetivo también de diseñar un sistema muy compacto. El nuevo molino presentado a Aarna Foods es un molino de última generación con el último diseño e innovación incorporado en todos los equipos, incluidos los desagrupadores, separadores por gravedad, pulidores e incluso plansifters.

La oferta exitosa para un proyecto de molienda de maíz de cinco toneladas por hora fue presentada por Satake en 2017. El proyecto fue adjudicado a Satake debido a su diseño único y su conocimiento de la molienda de maíz. El proyecto fue diseñado y suministrado por Satake Japón en 2018. Fue instalado por el cliente bajo la supervisión de SIE y completado en 8 meses, incluida la construcción civil.

El diseño único de este molino de maíz incluye la desgerminación en seco del maíz con casi ningún inventario en proceso. La humectación, el acondicionamiento, la desgerminación y el fresado se realizan en un proceso continuo con una pérdida de tiempo mínima para el almacenamiento durante el proceso. Esto permite un cambio rápido de material y especificaciones, según se desee, desde el flujo del molino con una operación rentable. El diseño también permitió un bajo costo de instalación y redujo el gasto de capital inicial.

Otra característica especial de esta planta ha sido su diseño en el que la utilización del espacio ha proporcionado una ventaja competitiva para el control del proceso. El diseño de la planta es muy compacto y todos los productos se recogen en el nivel más bajo para facilitar la operación.

El diseño del molino es lo suficientemente flexible como para producir granos de tamaño requerido, harina e incluso extraer germen de alta calidad sin romperse, durante el proceso de molienda. Aarna Foods Maize Mill tiene como objetivo la producción de sémola de hojuelas de alta calidad, sémola de cerveza, sémola fina y harina de maíz para la industria de snacks.

SIE se incorporó en marzo de 2006, sucediendo su negocio de la Oficina de Representación de Satake Nueva Delhi establecida en 1995. El establecimiento de SIE ha estado proporcionando a las industrias de molienda de granos y alimentos en la India los recursos esenciales y la presencia local calificada para ofrecer ingeniería profesional y amplia Servicios postventa.

Con sus oficinas regionales en Chennai, Kolkata, y una sucursal en Bangladesh, SIE es responsable de las ventas y el apoyo de equipos de procesamiento de granos y plantas completas para arroz, trigo, maíz, lentejas y productos especiales en India, así como otros productos del sur de Asia. países como Pakistán, Nepal, Sri Lanka, etc.

El proyecto más reciente de Aarna Foods Maize Mill es un proyecto pionero para esta región y Satake India espera que la necesidad de sémola y harina de maíz de alta calidad crezca en el futuro cercano.

Autor: Rajinder K Bajaj, Director de Satake India Engineering PVT Ltd

Fuente: Milling and Grain