Los fabricantes de alimentos balanceados se enfrentan regularmente a nuevos desafíos para cumplir con los altos requisitos de calidad de sus clientes.

Este es ciertamente el caso cuando se trata de agregar microingredientes con precisión. Después de todo, agregar demasiados microingredientes como grasas, enzimas, vitaminas y minerales genera desperdicio. Cantidades insuficientes de microingredientes significan pérdida de efectividad.

Hasta hace poco, los microingredientes, sin importar si eran resistentes al calor o no, se aplicaban a los pellets mediante una técnica de aspersión, en la que se exponían al calor en el proceso de prensado y su efectividad se perdía parcial o completamente. El uso de aditivos resistentes al calor parecía ser una solución. Sin embargo, además de las diversas desventajas de producción y contaminación, éstas son considerablemente más caras y no todos los microingredientes están disponibles en esta variante.

Con Magi-con® se puede producir de forma flexible una amplia gama de piensos en pequeñas y grandes cantidades en su propia fábrica y entregar productos que cumplan plenamente con las especificaciones de sus clientes. Con Magi-con®, el alimento se lleva a un entorno de vacío y luego se rocía con una dosis de precisión. Los microingredientes se aspiran profundamente en el grano a través del vacío, lo que tiene el efecto de protegerlos simultáneamente contra el desmoronamiento y luego se aplica una fina capa de grasa al material granulado

Gracias a esta capa protectora adicional y a los aditivos incorporados a los gránulos, el material se vuelve más elástico, descomponiendo las migas con menos rapidez. Además, esto permite a los trabajadores alcanzar valores de energía más altos en el alimento y evita la contaminación. Gracias a esta técnica de recubrimiento al vacío, se puede dosificar microingredientes en forma de polvo o líquido con la máxima precisión, lo cual permite un ahorro de costos y ofrece un mejor producto.

Con más de 70 años de experiencia en procesos industriales, Dinnissen es un especialista líder en tecnología de procesos de polvos, partículas y gránulos. Desde la ingeniería, el desarrollo y el procesamiento de máquinas hasta la automatización y el control, Dinnissen optimiza e innova todo su proceso de producción con soluciones a medida.

Fuente: Milling and Grain 

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