A medida que nos adentramos en el nuevo año, se analizan las estadísticas de 2018 y descubrimos que el año pasado fue de incertidumbre y turbulencia.

producción total de trigo de 2018, disminuyó en un promedio de 28 millones de toneladas métricas (mmt y el uso del trigo de trigo en los piensos se redujo en 4 mmt. 2018 fue el quinto año consecutivo, en el que el consumo de trigo superó rápidamente la producción, un problema en curso que solo continúa expandiéndose a medida que la población mundial aumenta tan drásticamente.

La producción de trigo en 2018 llegó a 731mmt, en comparación con 2017, que produjo 759mmt. Se utilizaron 746 mmt de trigo en 2018, en comparación con 2017, donde se usaron 741 mmt de trigo en todo el mundo.

La producción de trigo, de país a país, varía significativamente. Si bien a nivel mundial, observamos una disminución de 28 mmt en su producción, algunos países tuvieron un aumento en la producción, incluidos los Estados Unidos (+ 4mmt) y el Norte de África (+ 2mmt, sumado a otros países como Kazajstán, Mongolia, Brasil, Argentina, Perú, Bolivia, Argelia, Malí, Sudán, Kenia y Sudáfrica. Los países que vieron una disminución en la producción de trigo fueron Rusia (-15mmt), la UE (-14mmt), Australia (-3mmt), China, Japón, Turquía y Suecia.

Las exportaciones en 2018 también estuvieron sujetas a algunos cambios notables, y no se limitaron solo a los Estados Unidos y China. A pesar de la guerra comercial entre los dos países, América del Norte terminó el 2018 con + 2 millones de toneladas de exportaciones y América del Sur con más de 3 millones de toneladas de exportaciones. Otros países con  aumentos en las exportaciones fueron Canadá (+ 2mmt), China, India, Argelia y Sudáfrica.

Rusia también registró una disminución en las exportaciones de -6mmt, Australia en -2mmt y Ucrania en -1mmt. Otros que sufrieron una disminución de las exportaciones en 2018 fueron México, Colombia, el Reino Unido y Tanzania. Algunos países mantuvieron un equilibrio relativo con sus exportaciones, incluidos Kazajstán, Pakistán, Nigeria y Namibia. Las existencias globales para uso de las principales exportaciones, excluyendo a los EE. UU., también alcanzaron un nivel récord del 15 por ciento. Esta baja estadística es algo preocupante, especialmente cuando se compara con el 2009, cuando estas cifras eran prósperas, con un 26 por ciento.

La sequía provoca el descenso

El año 2018 demostró ser un año de condiciones climáticas adversas, algunos países sufrieron lluvias prolongadas, mientras que otros sufrieron olas de calor abrumadoras que mataron miles de cultivos. Muchos países sufrieron sequías, incluyendo a Australia, Canadá y la UE.

Australia sufrió una disminución en el área de producción del trigo del 10 por ciento y el clima excepcionalmente seco no los ayudó. Con el mes de septiembre más seco registrado hasata la fecha, los rendimientos australianos cayeron significativamente. La lluvia, del 1 al 18 de octubre, ayudó a sus cultivos en el oeste, pero los cultivos del este no se salvaron a tiempo. Como resultado, la producción de trigo australiano disminuyó en un 53 por ciento.

Australia sufrió muchos declives, con una disminución de la producción de trigo  de un 13 por ciento (18.5mmt), en comparación con 2017 (21.3mmt), y las exportaciones cayeron un 10 por ciento (13mmt), en comparación con el mismo año (14.5mmt). La sequía persistente en Canadá dio como resultado un rendimiento en 2018 de -6 mmt de trigo de primavera y una disminución de -4mmt por ciento en el rendimiento de trigo duro. Los cultivos tuvieron que ser cosechados antes tener la calidad  deseada,  o se dejaron en el campo y sufrieron una disminución del valor. A todo ello le siguió una  increíble nevada y frío en los meses de septiembre y octubre.

A pesar de esto, Canadá terminó el año con un aumento del 5% en la producción de trigo (31.5mmt, 24mmt del cual se exportó), en comparación con sus existencias iniciales de 6.2mmt. En la UE, la superficie de trigo se redujo en un promedio de -3mmt, debido al clima anormalmente seco y cálido. El único lugar para recibir lluvias superiores a la media fue España, y se informó que la UE tuvo un índice de salud de la vegetación notablemente bajo.

Los rendimientos fueron más bajos que el promedio para la mayoría de los países de la UE, incluidos Alemania (6 mmt), Suecia (5 mmt), Polonia (4 mmt) y Finlandia (3 mmt). Los países con rendimientos similares a sus rendimientos promedio incluyen Francia (7mmt), Italia (3mmt) y Grecia (3mmt). Los rendimientos positivos se mostraron en Croacia (5 mmt), España (4 mmt) y Portugal (2 mmt). La producción de trigo de la UE se redujo en un nueve por ciento a 138 mmt, y las exportaciones disminuyeron en un uno por ciento (23 mmt).

Rusia también sufrió sequías desde junio hasta agosto, con un área de trigo promedio reducida en un cinco por ciento, y su rendimiento promedio bajó en un 14 por ciento. Sus áreas más exitosas para la producción y el rendimiento fueron el norte del Cáucaso y el sur de Rusia, junto con el sur de Siberia.

A pesar de que su producción ha disminuido en un sorprendente 18%, su producción de 70 mmt sigue siendo su tercera producción más alta hasta la fecha. Lo mismo se puede decir de sus exportaciones, que se redujeron en un 15 por ciento, pero siguen siendo sus segundas cifras más altas, con 35mmt.

Recuperación del  los EE.UU

La guerra comercial de China con los Estados Unidos ha causado grandes cambios en ambos países. El arancel del 25 por ciento de la soja no ha afectado negativamente a la producción de trigo en los EE. UU., Con el total de trigo sembrado es un aumento del cuatro por ciento, hasta 19.3 millones de hectáreas (Mha). Su trigo total cosechado llegó a 16Mha (+ 6%).

Este año, los EE. UU. Produjeron 12.1 millones de acres (ma) de trigo rojo duro de primavera (+ 1.8ma), 2ma de durum (-0.3ma), 4.1ma de blanco suave (-0.1ma), 5 ma de invierno rojo suave (+ 0.3ma) y 23.2ma de invierno rojo duro (-0.6 ma). La producción de trigo en los Estados Unidos aumentó un ocho por ciento en 2018, a 51.3mmt, en comparación con los 47.4mmt de 2017. Las exportaciones también aumentaron un 14 por ciento, a 27.9mmt, en comparación con 24.5mmt en 2017.

A pesar de que las exportaciones a China se redujeron significativamente y causaron problemas para los EE. UU. Con el almacenamiento y la exportación de la soja, las exportaciones se han trasladado en gran medida a Brasil y otros países para combatir este problema, aunque no se espera que esta sea una solución sostenible. Las exportaciones de otros productos han continuado reteniendo números saludables, con EE. UU. Todavía en la cima de las listas como el país con los suministros más exportables, seguido de cerca por Rusia, Canadá, la UE, Ucrania, Australia y Argentina.

Se espera que los acres de soja en los EE. UU., en 2019, se conviertan gradualmente en trigo, para combatir la reducción de la demanda, especialmente en los EE. UU. Los Estados Unidos apuntan a reducir el área de soja sembrada en un siete por ciento.

Wheat: GOI sub-index

Wheat slightly declines this month, with an annual change of thirteen percent, reflecting the turbulent year. This looks set to stabilise, as we go ahead into 2019. Utilisation is set to increase, with the feed use of wheat steadily increasing. Stocks have upgraded at a rather drastic rate, due to projected build-ups in China.

Soja: subíndice GOI

El año 2019 parece que será un mejor año para la soja, ya que tanto EE. UU. Como China estabilizan sus planes para importaciones y exportaciones de cultivos sustitutos. Las exportaciones estadounidenses se están recuperando a medida que comienzan a establecer mejores relaciones de exportación con otros países como, Brasil. India también está produciendo soja particularmente favorable.

Maíz: subíndice GOI

El maíz también sufrió un poco al ver una caída repentina a fines de octubre y principios de noviembre. Esto pronto se recuperó, y la cosecha continuó vendiendo favorablemente. El comercio de maíz está programado para alcanzar un pico en 2019, debido a las grandes disponibilidades de exportación.

Cebada: subíndice GOI

La cebada continuó disminuyendo durante noviembre y diciembre, en gran parte debido a las sequías en muchas partes de Europa, Rusia y Australia. Los suministros continúan cayendo, pero este nuevo año podría traer algo de estabilidad.

Perspectiva del futuro

A pesar de la guerra comercial, EE. UU. Tiene un prometedor 2019 por delante, y se espera que las nuevas siembras de trigo aumenten, de un seis por ciento a un ocho por ciento, debido a los precios ligeramente más altos del trigo. Sus planes para minimizar el daño causado por los aranceles de la soja parecen prometedores y podrían llevar a ganancias adicionales con otros productos, como el maíz y el trigo, que pronto se producirán en cantidades mucho más abundantes.

Los US Wheat Associates predicen que su área de trigo rojo duro de invierno aumentará en un cinco por ciento, y su trigo rojo duro de primavera aumentará en hasta un 15 por ciento. El trigo duro, en contraste, predicen que se reducirá entre un 10 y un 15 por ciento, lo que hace que el trigo duro sea solo el cuatro por ciento del área total de trigo en los EE. UU. El área sembrada de trigo duro en los EE. UU. Puede disminuir y sufrir un cambio similar al de la soja, si los mercados no se vuelven favorables.

El trigo duro canadiense también está sufriendo disminuciones, el área de durum posiblemente disminuyendo hasta en un 25 por ciento. Argentina también tiene esperanzas, ya que sus estadísticas en 2018 estaban tan cerca de un récord que, si sigue el buen clima, podrían tener un 2019 muy próspero. Se espera que las plantaciones de trigo blando de la UE se expandan en 2019/20 en un seis por ciento. Esto se promulgará mediante un cambio de colza a blanquecino, debido a los menores rendimientos de la colza y la sequía de 2018 afectó gravemente las cosechas de este cultivo.

Autora: Rebecca Sherratt, Editora de Producción de Milling and Grain

Fuente: Milling and Grain 

 

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